Laurierblad [Laurus Nobilus L.] heeft een unieke, lastig te omschrijven, aromatische, licht bittere smaak. Laurierbladeren zijn ongeveer 5 cm lang. Laurier wordt traditioneel gebruikt in soepen, marinades, azijn, stoof- en ovenschotels, aardappelgerechten en wild vlees. Ook in visgerechten en desserts kan laurier uitstekend de smaak maken. Het blad kan niet opgegeten worden, want het blijft hard.
- Voedingswaarden per 100 gram
- Energie 1310,72 kJ
- Energie 313 kcal
- Vetten 8,4 gram
- waarvan verzadigde vetzuren 2,3 gram
- Koolhydraten 75 gram
- waarvan suikers 0 gram
- Eiwitten 7,6 gram
- Vezels 26,3 gram
- Zout
Verpakkings inhoud: 15 gram
Gebruik: Afhankelijk van toepassing; naar smaak.
Ingrediënten: laurier
Land van herkomst: Turkije