Haal meer sap uit uw fruit met dit natuurlijke enzympreparaat. Dit droge pectinepoeder breekt de natuurlijke pectine in fruit af, waardoor het persen eenvoudiger wordt en de sapopbrengst aanzienlijk kan toenemen. Ideaal voor het maken van vers vruchtensap, wijn, cider en andere fruitbereidingen.
Voordelen
- Verhoogt de sapopbrengst uit fruit.
- Vergemakkelijkt het persen van fruit.
- Geschikt voor appels, peren, pruimen, kweeperen en diverse bessensoorten.
- Eén zakje is voldoende voor 10 tot 30 kg fruit.
- Eenvoudig in gebruik.
Gebruiksaanwijzing
- Giet over het fijngehakte fruit een kleine hoeveelheid water:
- Bessenvruchten: 1-2 liter water van circa 40°C per 10 kg fruit.
- Appels, peren, pruimen en kweeperen: 1-2 liter water van circa 80°C per 10 kg fruit.
- Los de inhoud van het zakje op in 100 ml water op kamertemperatuur.
- Laat het fruit afkoelen tot 40°C of lager en voeg vervolgens het opgeloste enzym toe.
- Roer het mengsel goed door en laat het 9 tot 15 uur op een warme plaats staan.
- Pers daarna het fruit voor een optimale sapopbrengst.
Ingrediënten
Saccharose, pectine 33,3% (maltodextrine, polygalacturonase, water, zuurregelaar: trinatriumcitraat dihydraat, citroenzuur).
Productspecificaties
- Type: Droog enzympreparaat (pectine)
- Toepassing: Sap-, wijn- en ciderbereiding
- Dosering: 1 zakje voor 10-30 kg fruit
- Geschikt voor: Appels, peren, pruimen, kweeperen en bessenvruchten