Rode biet zoetzuur






Rode biet zoetzuur
  • 1 kg rode bieten, water
  • 3 dl rode wijnazijn of gewone azijn, 
  • 3 dl water, 
  • 180g suiker, 
  • 1 el honing, 
  • 1 tl kaneel, 
  • 10 peperkorrels, 
  • 6 kopjes van kruidnagels, 
  • 3 uien, 
  • 2 takjes tijm, 
  • 2 laurierbladeren, 
  • 1 tl zout

Bereidingswijze
  • Water aan de kook brengen met een lepel zout en de gewassen rode bieten daarin gaar laten sudderen gedurende 20 minuten.
  • De rode bieten afgieten en in koud water laten afkoelen.
  • De bieten pellen en in dunne schijfjes of partjes snijden naargelang de dikte van de bietjes.
  • Al de overige ingrediënten in een kookpannetje doen, aan de kook brengen en 5 minuten laten koken.
  • De gesneden rode bieten toevoegen en nog 10 minuten laten koken.
  • De bokaaltjes met kokend water uitspoelen en onmiddellijk tot aan de rand vullen met de rode bieten en het vocht.
  • De dekseltjes erop draaien en de bokaaltjes op hun kop laten afkoelen.
  • Tenminste1 jaar houdbaar.
  Natuurlijkerleven     15-08-2020 21:50     Reacties ( 0 )
Reacties (0)

Geen reacties gevonden.