Boeken vlees verwerken

Geitenvlees is fantastisch. Alles wat u moet weten over hoe en waarom u het moet bereiden in één...

Leer alles over het roken en bereiden van vlees, vis, groenten, fruit en meer.

Thuis zelf worst maken is nog nooit makkelijker en aantrekkelijker geweest.

Met dit boek wordt zelfs de meest onervaren pizzaliefhebber een goede kok. 

Let's go green, de lifestylegids voor een groen, eerlijk en gezond leven geeft concrete tips voor...

Alles wat u moet weten over het bereiden van varkensvlees!

Je ziet ze tegenwoordig steeds vaker in de kookwinkel: rookovens. Maar wat is een rookoven en wat...

Meet je krachten met de natuur, en speel weer eens met vuur. Dit kookboek laat je je eigen fikkie...

In dit boek vind je 35 recepten om mee te experimenteren

Het is de oer-manier van koken, die nog steeds overal ter wereld wordt toegepast: grillen. Meer...

De nieuwe manier om te barbecueën – met rook! Combineer precisie met alchemie en produceer het...

Handboek voedsel drogen

Echte kerels staan hun mannetje in de keuken! Elke zichzelf respecterende man bereidt maar al te...

Echte mannen weten dat barbecueën meer is dan alleen maar vlees en worstjes op het rooster...

Koken met gedroogd voedsel.

Steek de barbecue aan en rock-‘n-roll met Let’s Make BBQ Great (Again), het meest originele boek...

De trend om bewuster te leven uit zich ook in, of juist in, de keuken. Met Olie, azijn, zout &...

In Over rook kom je alles te weten over het roken van vlees, vis en groenten: het verschil tussen...

Hét Nederlandse standaardwerk over fermenteren is geactualiseerd. Over Rot 2.0 bevat tientallen...

Het maakt niet uit of u een enorme luxe smoker of een doodgewone...